ANDREA

Ristorante di Mare a Pietrasanta

Piazza Matteotti,  21 - 55045 Pietrasanta (LU)

TEL.: 338.6442448

P.IVA: 02976320347

Lo studio e la scelta del menU', in continua evoluzione, viene fatta in base alla reperibilitA' delle materie prime e cercando sempre di bilanciare tradizione ed innovazione. 

ANTIPASTI

Crudo di Parma selezione Leporati 24 mesi, salame di Felino stagionato

(19,00€)

Mare caldo di totani e gamberi su insalatina di stagione

(22,00€)

Gamberoni su crema di fagioli cannellini e pane tostato

(25,00€)

Zuppetta di moscardini

(20,00€)

I NOSTRI CRUDI 

Tartare di tonno rosso

(26,00€)

Tartare di salmone selvaggio

(26,00€)

Tartare di gambero, tartare di tonno rosso e tartare di salmone selvaggio

(55,00€)

Scampi Superior

(36,00€)

Gambero Re Rosso di Mazara del Vallo

(32,00€)

Scampi Superior e Gambero Re Rosso di Mazara del Vallo

(55,00)

PRIMI

Tordelli versiliesi fatti a mano con ragu' di solo manzo

(18,00)

Tagliolini all'orata e pachino fresco

(24,00€)

Chicche alla classica imperiale versiliese

(24,00€)

Spaghetti alle arselle

(28,00€)

SECONDI

Tagliata di tonno rosso su insalatina di stagione dall'orto

(26,00€)

trancio di pescato del giorno all'isolana

(40,00€)

sogliola alla mugnaia

(35,00€)

grigliata di scampi e gamberi

(40,00€)

catalana di scampi e gamberi con verdure dell'orto

(45,00€)

catalana di astice intero accompagnata da scampi e gamberi su verdure dell'orto

(75,00€)

catalana di aragosta intera accompagnata da scampi e gamberi su verdure dell'orto

(85,00€)

filetto di manzo al pepe verde

(34,00€)

filetto di manzo

(32,00€)

CONTORNI DEL GIORNO

(6,00€)

DOLCI

Crepe Suzette classica

(10,00€)

Dolci preparati in casa del giorno

(8,00€)

PIATTI DEL GIORNO

LO CHEF NICOLA PROPONE SEMPRE DEI PIATTI DEL GIORNO FUORI MENU' ANCHE IN BASE ALLA REPERIBILITA' STAGIONALE DI ALCUNI INGREDIENTI.